Auvergne vyvolává velmi opojný pocit závrati. Ledovcová údolí a sopečné vrchy připomínají spíše Island než srdce Francie, ale coby až příliš poklidný venkov byla oblast dlouho přehlížená. To se však mění, protože tu začali hledat útočiště francouzští turisté, unavení z přeplněných pláží. Na nový zájem zareagovalo Auvergne ambiciózními uměleckými projekty a nabídkou dobrodružství v divočině, aniž přitom ztratilo venkovské kouzlo.

Díky pravidelnému festivalu Horizons narazíte na neočekávaných místech krásné krajiny na konceptuální umění: představte si přízračné plastiky zavěšené mezi stromy, obrovské leknínové listy či světélkující vlky. Do Auvergne tak míří milovníci umění a kromě nového objevují i staré poklady kraje, které se postupně restaurují. To je skvělá zpráva pro zdejší překrásné románské kostely a středověké rozvaliny.

Pokud se někde zabydlí špičkové umění, záhy je následuje kreativní gastronomie. Tradiční horalskou kuchyni bohatou na sacharidy postupně nahrazuje kuchyně nápaditější. Způsobů, jak podnítit chuť k jídlu, nabízí kraj opravdu hodně – od procházek středověkými uličkami po pozorování dravců v horách.

Zážitky, které vám změní život

Chaîne des Puys, čtyřicetikilometrový pás kráterů a lávových kuželů, je už stovky let nečinný, ale pozoruhodná krajina Auvergne vděčí za svůj vzhled právě zdejším dávným erupcím. V Roches Tuilière et Sanadoire ční z koberců zeleně hrbolatá znělcová skaliska.

Ze zdejší nejoblíbenější vyhlídky, kterou je Puy de Dôme (1465 m), můžete pozorovat struskové kužely, které se táhnou až k zamlženému horizontu. Celou oblast protínají pěší stezky, ale dobrodruzi dávají přednost pohledu zpod křídla padákového kluzáku.

Oblast Clermont­Ferrand nemá sopečný jen původ: katedrála Notre­Dame obležená chrliči je kompletně zbudovaná z tmavého sopečného kamene. Nádhernou kamenickou výzdobou se pyšní rovněž Basilique Notre­Dame du Port s propracovanými květinovými vzory vytesanými do sopečného kamene. Zajímají-li vás další architektonické skvosty, nahlédněte do románského kostela St­Jean v Glaine­Montaigut nebo se projděte po hradbách v Montpeyroux.

Na průzkum přírodní rezervace Chastreix­Sancy se vybavte fotoaparátem a mějte oči na stopkách. Na zdejších kopcích a pláních žijí horské kozy a divoké ovce, svišťové brýloví i množství dravých ptáků.

Skalní kaple Saint Michel d' Aiguilhe, Haute-Loire. ©legna69/Getty Images/iStockphoto.

O čem se mluví

Milovníci přírody si pečlivě čistí čočky dalekohledů kvůli výskytu vlků v Centrálním masivu (Massif Central). Vlci a medvědi tu byli dříve rozšíření běžně, což dokazuje i řada starých místních názvů v oblasti (např. Orcival z vallée de l’ours, „medvědího údolí“). Turisté mohou návrat vlků, kteří byli spatřeni při průzkumu okolí, vnímat jako návrat Auvergne k původní podobě. Místní chovatelé ovcí jsou pochopitelně nadšení mnohem méně.

Nejbizarnější podívaná

V Auvergne zanechala stopy i antická duchovnost. Galsko-římský chrám na vrcholu Puy de Dôme, jenž pochází zřejmě z doby kolem roku 140 n. l., byl zřejmě součástí jednoho z největších svatostánků západořímské říše. 

Charakteristický rozdíl

Nápis na tričkách a pohlednicích to vystihuje dokonale: „Ici commence l’Auvergne, ici finit la France.“ („Tady začíná Auvergne a končí Francie.“) Legendární je zdejší zarputilý humor i přátelskost, která ‒ jakkoli vyjádřená drsně ‒ probleskne při každém setkání. Zapomeňte na netrpělivé číšníky a nervózní dopravní zácpy; zde najdete neuspěchaný nadhled a řidiče klidně čekající, až silnici přejde stádo dobytka.

Místní speciality

Labužníci už dlouho vyhledávají Stezku sýrů (Route des Fromages), na níž se seznámí s pěti zdejšími sýry s chráněným označením původu. Na talířích se stále objevují hutná jídla, jako je truffade, lahodná placka ze sýra a brambor připravených v kachním sádle. Šéfkuchaři se však snaží místní kuchyni odlehčit, aniž by se zříkali tradičních chutí, takže nabízejí např. holoubata na medu či hruškový šerbet. Masožravá Francie nepůsobí jako nejlepší kandidát pro rostlinnou stravu, nicméně móda samosběru surovin obohacuje gastronomii o vegetariánské a veganské alternativy. Ekoturistická kancelář Aluna Voyages radí klientům se sběrem surovin na salát v lukách, zavede je k ostružinám či k jedlým květům: to je skutečně osvěživý způsob přípravy jídel.

Nabídka francouzských sýrů


 

Přečtěte si více o destinacích nominovaných do Best in Travel 2016. Zajímá vás, kam za nejzajímavějšími výročími, kde hledat nejlepší místa pro dobrodružné poznávání přírody pro celou rodinu, na kterých železničních trasách vás čeká zajímavý zážitek v nočním vlaku, kde si objednáte nejlepší hamburgery nebo které stavby 20. století jsou považovány za nejikoničtější? Je v knize zastoupena i Česká republika? Všechny otázky vám zodpoví tato tištěná publikace. 


Byli jste na výletě, dobrodružné cestě nebo třeba na stáži a rádi byste o tom řekli světu? Sdílejte své zážitky z cest s dalšími cestovateli přímo zde na webu anebo na Facebooku Lonely Planet Česká republika.