,,Dole v reštaurácii čapujú pivo, myslím, že teraz majú tmavého Kozla," prezradila nám hosteska na prvom poschodí v Českom pavilóne na dubajskom EXPO. ,,Ale musím vás upozorniť, že máme aj dubajské ceny," dodala opatrne. Kto by v horúcom Dubaji nemal chuť na chladeného ,,čapáka"? No, koľko môže stáť, hádam 5-6 eur ako v Holandsku? Vypili sme pivko a až potom sme išli odvážne zaplatiť. Nie, neuhádli sme: Jedno stálo 14 eur! (341 českých korún.)

Český pavilón na EXPO v Dubaji má vlastné pivo. Na nápojovom lístku toho slovenského zas slovenské pivo, víno ani destiláty nenájdete. Zaregistrovať nápoje v Dubaji je vo všeobecnosti drahý a veľmi komplikovaný proces. Jeden nemenovaný slovenský vinár v otvorenom liste napísal, že je jednoduchšie vybaviť audienciu u pápeža ako registrovať produkty v Spojených arabských emirátoch (UAE). Čechom sa to podarilo iba s Plzňou, čo je jediná značka, ktorá má tento status. Kozel bol dovezený mimo tohto režimu, ale colné sadzby sú v takomto prípade neúprosné. A výsledná cena tomu zodpovedá, priatelia. 

Slováci zas majú na EXPE vychytenú reštauráciu, kde varia známi šéfkuchári, a kde sa podávajú napríklad tradičné bryndzové halušky. Ak vás zaujíma, odkiaľ majú bryndzu a ako to riešia so slaninkou, ktorá musí byť halal (moslimovia nesmú jesť bravčové mäso), na Slovensku celebritný šéfkuchár Jaroslav Žídek pochádzajúci z Prahy, to vysvetľuje: ,,Vieme, že základom bryndze je vyzretý a namletý ovčí syr. Tu používame grécku fetu v slanom náleve. Pravá grécka feta sa vyrába z ovčieho mlieka, resp. zo zmesi ovčieho a kozieho mlieka. Bryndza z fety je možno trochu kyslejšia, ale dá sa to takto nahradiť. Na halušky dávame teľaciu slaninku, je však málo vyúdená, pripomína viac šunku. Preto sa ju snažíme zaúdiť údiacou pištoľou, a keď pečieme kačku, okrájame tuk a kože a vyškvaríme ich na oškvarky, ktoré s touto teľacou slaninou zmiešame. Robíme, čo sa dá, aby to aj v Dubaji čo najviac pripomínalo typické slovenské bryndzáky," smeje sa. ,,Bol som aj v českom pavilóne, samozrejme. No áno, oni tam zas majú pivo." 
A pri kuchyni ešte kovový kontajner, ktorý umožňuje hydroponicky (vo vodnom roztoku). pestovať čerstvé bylinky na ochucovanie zdravých českých pokrmov! 

Češi sú udržateľní, ale pivo sme u nich v sebe neudržali

Český aj slovenský pavilón sú od seba na EXPE pomerne vzdialené. Zatiaľ kým Slováci sú v zóne mobility, Češi v zóne udržateľnosti. Prejsť sa od jedného k druhému znamená zdravo rozhýbať svoje nožičky. 
Na dubajskom EXPO vo všeobecnosti nájdete dva druhy pavilónov. Dizajnové pavilóny si jednotlivé krajiny postavili vo vlastnej réžii. Iné krajiny, obyčajne s podstatne nižším rozpočtom, si prenajali už hotové budovy.

Saudská Arábia má vlastnú nápaditú budovu so zrkadlami, Rakúšania veľmi čudnú hlinenú stavbu pripomínajúcu skôr púštny príbytok, ruský pavilón pripomína klbko napoly rozmotanej pestrofarebnej vlny, na thajskom kvitnú rozsvietené kvety a na pavilóne Turkménska obloženom drevom vidíte aj zatriezva z istého uhla hlavu koňa... Aj Český pavilón a mnohé jeho inštalácie sú najmä dizajnové. Jeho vstup, ale aj vnútrajšok zdobí inštalácia z kovových trubiek. Ide o najväčšiu ručne robenú oceľovú sochu na svete od mladého sochára Jana Dostála a má ísť o mrak, ktorý ,,vytvára tieň" nad návštevníkmi aj okolitou záhradou. Je však pravda, že lepšie je mať vopred naštudované, na čo sa vlastne pozeráte.

V českom pavilóne má byť sedemnásť jedinečných exponátov, napríklad systém S.A.W.E.R., ktorý samostatne vyrába vodu zo vzduchu len s pomocou solárnej energie, zavlažuje záhradu v dubajskom piesku a ukazuje, ako stvoriť oázu v púšti. Nápadný exponát s názvom Golden Rain je vyrobený z kovových vlákien a skla a má prepájať tradičnú sklársku výrobu s modernými technológiami.

Priznám sa, rôzne technické inštalácie boli pre mňa bez naštudovania problematiky a sprievodného výkladu natoľko komplikované, že som si zapamätala najmä čierne praveké kmene pred pavilónom, pri ktorých sa fotografovali viacerí návštevníci. Ide o časti 6-tisíc rokov starého subfosílneho duba vydolovaného z hlbín Zeme. Spomínam si na inštaláciu pohyblivých zrkadiel na stene, až neskôr som sa dočítala, že ich je 85 a sú ovládané roboticky. A neskôr som pri vyhľadávaní na internete pochopila aj zmysel ďalšej inštalácie - sochy pozostávajúcej z vločiek vytlačených z 3D tlačiarne od Prusa Research. Je to vraj interaktívny exponát, ktorý postupne stavali návštevníci pavilónu. Medzi nápadné a dobre zapamätateľné exponáty patrí aj najväčšia leštená sklenená socha na svete. 

Aha a ešte čosi celkom prízemné.V Českom pavilóne na prízemí sme navštívili aj toalety. Aj keď ide o pavilón v zóne udržateľnosti, polliter piva v sebe dlho neudržíte. Ženská toaleta bola v danej chvíli mimo prevádzky, potvorské pivo, asi ho tu pijú viaceré ropné zbohatlíčky. Ochotný zriadenec nás pustil do mužskej. Aj to som sa dočítala až neskôr, že ide o špeciálne úsporné toalety. Na to, kde sa splachujú, sme s kolegyňou ani jedna neprišli. Záhadný gombík vľavo dole. Musel nám ho ukázať ochotný ,,toaletný mužíček", ktorý tam práve umýval podlahu. Pri splachovaní sa toalete vlastne hlboko pokloníte, takmer strčíte hlavu do misy. Možno išlo práve o to, aby záchod nevedel spláchnuť každý. Len ten, čo na to sám príde. V rámci udržateľnosti nie zlý nápad. 

U Slovákov sa ,,pohrajkáte" a pomeditujete

Slováci si vlastný pavilón nepostavili, ale pri veľmi obmedzenom rozpošte si prenajali hotový. Ešte v máji 2021 v ňom boli iba holé steny a skupina zúfalo odhodlaných ľudí. V podstate urobili malý zázrak tým, čo za krátky čas dokázali. Áno, aj my máme tisícky rokov staré naplavené drevo, ktoré na rozdiel od Čechov nie je vystavené pred pavilónom, ale v interiéri. Nachádzajú sa na ňom výrobky od Gordana Glass, čo sú exkluzívne sklenené umelecké diela na Slovensku známej značky. 

Prízemie pavilónu zodpovedá myšlienke mobility. Áno, stojí tu slávne vodíkové auto, o ktorom nepotrebujete veľa študovať na to, aby ste poobdivovali jeho futuristický vzhľad. Sedel už v ňom kde-kto a je populárnejšie ako elektroauto v chorvátskom pavilóne. Najväčšia zábava je, keď z neho vystupujú ženy v úzkych sukniach a aj niektorí chlapi vyliezajú štvornožky... Sedeli v ňom vraj deti všetkých ministrov emirátskej vlády. Nechcite vedieť, ako ho Slováci dostávali dovnútra pavilónu, pretože dverám chýbalo presne 8 centimetrov. Mimochodom, vodíkový autobus, ten stojí radšej zaparkovaný pod holou oblohou pred vstupom na EXPO.

V slovenskom pavilóne uvidíte aj ultraľahké tandemové lietadlo, ktoré letí vyše 300 km za hodinu a na ktorom 19-ročná Belgičanka Zara Rutherfordová urobila svetový rekord. Alebo vírnik, lietadlo, ktoré má hore vrtuľu ako helikoptéra. Je tu 360 stupňová miestnosť s interaktívnou stenou, kde sa radi ,,pohrajú" aj dospelí a ani štátnikom to nedá, aby sa nepokúsili dlaňou rozbiť nejaké tie vodíkové molekuly. Neprehliadnuteľná je ekokapsula pred vchodom do slovenského pavilónu, v ktorej sa dá žiť a bývať mimo bežnej infraštruktúry. Kúpila si takú aj Susan Sarandonová. Pri dnešnom zdražovaní by také mali rozdať všetkým, pretože to má solárne panely, veternú vrtuľu a filtruje si to vlastnú vodu. 

O poschodie vyššie je miestnosť, ktorej v slovenskom tíme hovoria aj ,,meditačná". Unavení príchodiaci si sem prídu sadnúť, nadýchať sa vône slovenského lesa produkovaného v tejto dubajskej púšti difuzérom a pozrieť si prezentácie o Slovensku od Slovakia Travel v perfektnom rozlíšení na unikátnej 15 metrovej obrazovke. Hneď vedľa je reštaurácia Warhol´s, ktorá patrí medzi najobľúbenejšie na EXPE. To bude tou zaúdenou slaninkou... Vraj do slovenského pavilónu chodí veľmi veľa Čechov, a tak paradoxne propagujeme zelené Slovensko pre našich českých bratov v ďalekej v púštnej krajine.

Nič sa nedá robiť, nech sú technológie akékoľvek, žalúdok vždy víťazí nad všetkými highlightmi. Tak nazdravie s českým pivom a dobrú chuť so slovenskými haluškami. Ochutnávať EXPO 2020 očami, ústami i rukami máte šancu do konca marca. Až kým vás nohy na tom 440 hektárovom pozemku nerozbolia. 

Autorka článku - Bianka Stuppacherová pracuje od roku 1995 ako redaktorka príloh v slovenskom denníku Pravda, ktorý je najčítanejším mienkotvorným denníkom v SR. Na EXPO 2020 v Dubaji sa zúčastnila na pozvanie agentúry Slovakia Travel slúžiacej na podporu cestovného ruchu s cieľom prinavrátiť krajine aj zahraničných návštevníkov.
 

Zaujala Vás popisovaná destinace, chtěli byste se dozvědět víc a získat podrobnější informace týkající se Dubaje? V e-shopu najdete tištěného průvodce Lonely Planet Dubaj do kapsy.

Byli jste na výletě, dobrodružné cestě nebo třeba na stáži a rádi byste o tom řekli světu? Sdílejte své zážitky z cest s dalšími cestovateli přímo zde na webu anebo na Facebooku Lonely Planet Česká republika.