Řím je město, při jehož návštěvě se dá vidět, zažít a hlavně ochutnat ledacos. Takže pokud vás zmáhá stres a pocit z toho, že zase nestihnete spatřit všechny důležité památky a pamětihodnosti, zpomalte a dopřejte si výjimečný (nejen) chuťový zážitek z lahodné kávy a domácích dezertů v některé z historických římských kaváren. Staňte se na chvíli gastronomickými požitkáři a navštivte léty prověřená místa setkávání a odpočinku, která okouzlí oko, potěší srdce a pozdvihnou ducha i náladu.
Taky milujete opravdu dobrou kávu? V tom případě se sejdeme v Římě…
Bylo by těžké myslet na návštěvu hlavního města Itálie bez náruživého popíjení kávy, každodenního rituálu, jenž dotváří nezaměnitelný kolorit italského života. Vždyť i první skutečnou kavárnu dala Evropě právě Itálie. Italové jeden z nejoblíbenějších nápojů milují snad ve všech jeho podobách a pijí jej ve velkém množství nejen z malých šálků přímo u baru na stojáka, ale i v pohodlí domova. Podle Italského národního ústavu pro espreso Italové v kavárnách denně vypijí neuvěřitelných 70 milionů šálků kávy.
Většina obyvatel Itálie si nedovede bez jednoho nebo hned několika hrníčků tohoto lahodného, aromatického a povzbuzujícího nápoje vůbec představit svůj den. Malý šálek espresa s pěnou oříškové barvy a jemnou a lehkou strukturou povzbudí, zahřeje a dodá energii. Koneckonců, vydejte se s námi do Věčného města a přesvědčte se o tom sami. Víme přesně, které kavárny v typických římských úzkých a křivolakých uličkách neminout, a jak si výlet do Říma užít na maximum.
Seznamte se. Nejslavnější římská kavárna Antico Caffè Greco
Každý návštěvník Říma by si měl na mapě města tučně vyznačit polohu nejstarší kavárny v celém městě – a po benátském Caffè Florian (zal. r. 1720) také druhé nejstarší v celé Itálii, kde si výtečnou kávu i brilantní intelektuální hovory dopřávala řada významných hostů.
Antico Caffè Greco sídlí na jedné z nejlepších adres v Římě, na prestižní nákupní ulici Via dei Condotti – nedaleko Španělských schodů. V domě číslo 86 ji v roce 1760 založil řecký emigrant Nicola della Maddalena. Už v té době se pití kávy stávalo velmi příjemným a vyhledávaným společenským obřadem.
Traduje se, že u jednoho z malých mramorových stolků napsal Nikolaj Vasiljevič Gogol několik stránek svého satirického románu Mrtvé duše. Pro intenzivní prožitek z kávy a potěšení ze společnosti sem přicházel také Schopenhauer, Mickiewicz, Liszt, Stendhal, Byron, budoucí papež Lev XIII., Goethe, Wagner či dokonce vášnivý milovník Casanova.
Zajdete raději na kávu, nebo na výstavu? V Caffè Greco, kde se zaradují i milovníci umění, hravě zvládnete obojí. V kavárně je rozmístěno přes tři sta unikátních děl, podepsaných portrétů, bust a soch, které z ní činí jednu z největších soukromých galerií, volně přístupných veřejnosti. Zajímavostí je fotografie amerického dobrodruha Buffalo Billa s podpisem a pozdravem majiteli. Malým chuťovým zpestřením pak může být třeba pověstná hustá horká čokoláda. Adresa: Via dei Condotti, 86
Přátelský duch a útulné prostředí v Sant’Eustachio IlCaffè
V okolí nejslavnějšího barokního římského náměstí Piazza Navona stojí za to vypátrat i tuhle stařičkou kavárnu, jejíž vznik se datuje do roku 1938. Jen tehdy ještě nesla název Káva a mléko. V roce 2016 ji dokonce internetová verze britského deníku The Telegraph zařadila do žebříčku třinácti nejlepších kaváren na světě.
Znamenitou kávu, zjemněnou trochou mléka, si tu můžete dopřát v původním interiéru, vybaveném zachovalým nábytkem a podlahami. Vyhlášené jsou i místní dezerty, připravované podle přísně tajné receptury.
Symbolem kavárny je statný jelen – znak svatého Eustacha, patrona lovců, který připomíná, že svatého Eustacha oslovil Kristus právě při lovu jelena, načež spolu se svou rodinou přijal křesťanství. Adresa: Piazza di S. Eustachio, 82
Na čem si pochutnat v Caffè Rosati? Na nejlepším tiramisu ve městě
Další zastávkou na vaší kulturně kavárenské procházce tepající italskou metropolí se musí bezpodmínečně stát Caffè Rosati. Přímo v centru Říma, na velkém lichoběžníkovém náměstí Piazza del Popolo, tu na vás dýchne pohoda starých časů. Kavárna Rosati, jež je od počátku zárukou stylu, kvality a elegance, vznikla již totiž v roce 1922.
Zraky kolemjdoucích většinou nejprve přitáhnou hosté, kteří si tu venku labužnicky vychutnávají – podle mnohých nejlepší tiramisu ve městě, a dráždivá vůně perfektní kávy. Nevšední atmosféra této kavárny od prvopočátku přitahovala umělce a spisovatele. Byla pro ně příjemným kontrastem k mondénním lokálům, které se vyrojily v okolí nákupní třídy Via Veneto. Adresa: Piazza del Popolo, 5a
Čaj a koláčky – malý každodenní luxus v čajovně Babington’s Tea Rooms
Jaký je váš nejoblíbenější horký nápoj? Pokud nemáte odpověď hned na jazyku, zkuste pro jedno odpoledne vyměnit kávu za čaj a plně se oddat staré tradici pití čaje. Neznáme totiž nikoho, kdo by si postěžoval, že se nechal pozvat na čaj a výborné anglické koláčky do okouzlující čajovny, skryté pod dobový starosvětský kabát.
Představujeme vám čajovnu Babington, založenou dvěma anglickými dámami již v roce 1893, kterou objevíte v domě číslo 23, když sejdete dolů po Španělských schodech. Vaše chuťové pohárky tu vedle kvalitního anglického čaje pěkně poškádlí i nejjemnější anglické dortíky. Poznávacím znamením čajovny je černá kočka s bílým koncem ocasu. Adresa: Piazza di Spagna, 23
Dvě vášně pod jednou střechou – káva a umění v Caffè Canova Tadolini
Ať už v Římě navštívíte jakoukoli kavárnu, všechny vám budou v průběhu vašeho poznávacího zájezdu do Itálie znovu a znovu připomínat, že život je tak sladký. Na ranní cappuccino, odpolední dezert nebo večerní drink se zastavte v Caffè Canova Tadolini. Tam, kde dnes sídlí vyhledávaná kavárna, byla dříve dílna italského klasicistního sochaře Antonia Canovy, jenž v Římě vytvořil řadu veřejných monumentů, náhrobků a soch. Pracoval ve službách významných šlechticů i několika papežů.
Po jeho smrti se ale dílna z mapy města naštěstí nevytratila. Převzal ji jeho učeň Adamo Tasolini. Dnes je z ní nenapodobitelná oáza klidu a kultury, kde si ve společnosti monumentálních sochařských výtvorů můžete vypít kávu či sníst předčasnou večeři. Adresa: Via del Babuino, 150/a-b
Zaujala Vás popisovaná destinace, chtěli byste se dozvědět víc a získat podrobnější informace týkající se Říma? V e-shopu najdete tištěného průvodce Lonely Planet Řím Do kapsy.
Byli jste na výletě, dobrodružné cestě či třeba stáži a rádi byste o tom řekli světu? Sdílejte své zážitky z cest s dalšími cestovateli přímo zde na webu anebo na Facebooku Lonely Planet Česká republika.