Hlavní město Argentiny, proslulé jídlem, zábavou a temperamentními tanečníky, patří již dlouho k turistickým destinacím, jež jsou mezi cestovateli na celém světě středem pozornosti.

Proč je Buenos Aires tak neodolatelné? Energie města se asi nejvíce projevuje v milongas (tanečních sálech), kde se tančí především tango. A nejvybranější luxus je pro toto město stejně typický jako vzrušení neotesané, drsné povahy.
Na každé špičkové muzeum umění tu připadá jedna zadní ulička pomalovaná nápadným pouličním uměním. Na každou skupinku mladých lidí udávajících trend, kteří v baru popíjejí koktejly, připadá skupinka starousedlíků shromážděných kolem rádia, kteří si podupávají nohama při tónech legendy tanga Carlose Gardela.

Město se může pochlubit nepřeberným množstvím zajímavostí a možností aktivit – a většina z nich je zdarma (nebo velmi levná), takže vám zbude více peněz na opulentní steak k večeři, který zapijete sklenkou silného mendozského červeného vína. Uvádíme přehled našich oblíbených zážitků z Buenos Aires.

1. Uctěte památku zesnulých na Cementeriu de la Recoleta

Seznamte se s významnými porteños (obyvateli Buenos Aires) z dob minulých na hřbitově Cementerio de la Recoleta, který se svou výzdobou vyrovná pařížskému Père Lachaise nebo mechem porostlým městům mrtvých v New Orleans. Nejkrásnější hřbitov v Buenos Aires je bludištěm úzkých cestiček lemovaných rozpadajícími se mramorovými sochami a zdobnými hrobkami v rozmanitých architektonických stylech od secese po novogotiku. Ztraťte se v hřbitovních uličkách a objevujte kamenné reliéfy cherubínů, vitráže opředené pavučinami, mramorové anděly a hořkosladkou poezii vyrytou do žuly. Strašidelné? Možná. Dojemné? Velmi.

2. Obdivujte umění v centru Fundación Proa

Při prvním pohledu na sídlo nadace Fundación Proa a nejvýznamnější umělecký prostor ve městě, se vám zatají dech: pozoruhodná ledově bílá galerie tvoří odvážný protiklad k pestrobarevným dlážděným uličkám ve čtvrti La Boca. Instituce vyniká nejen svým významem na mezinárodní umělecké scéně, ale také svou neočekávanou polohou ve čtvrti La Boca na nábřeží řeky, na míle daleko od galerijních čtvrtí Recoleta a Palermo.

3. Zažijte fotbalovou horečku na stadionu La Bombonera 

V Buenos Aires není fútbol (fotbal) pouhou hrou, ale prakticky náboženstvím. Oblíbená národní zábava probouzí v místních obyvatelích vášnivé zanícení, v den zápasů zaplňuje ulice města a dohání diváky, kteří se tísní kolem televizních obrazovek nebo se statečně vrhají do výbušných davů fanoušků na stadionu, k záchvatům extáze a úzkosti.
Sledování zápasu na slavném stadionu La Bombonera, domovském stadionu fotbalového klubu Club Atlético Boca Juniors, je jedním z nejlepších diváckých sportovních zážitků na světě, zvláště pokud se vám podaří zastihnout zápas Superclásico proti River Plate, hlavnímu rivalovi klubu.

Tip pro plánování: Vstupenky se shánějí velmi těžko. Zajistěte si je s předstihem prostřednictvím cestovní kanceláře.

4. Prozkoumejte barrio San Telmo 

Barrio (čtvrť) San Telmo vyzařuje zašlou vznešenost a někdejšího bohémského ducha. Elegantní architektura ve stylu belle-époque a rozpadající se vily připomínají rozkvět čtvrti (a celého města) v 19. století. Než epidemie žluté zimnice a cholery vyhnaly vyšší společenské vrstvy na sever, projížděly těmito dlážděnými ulicemi s působivou atmosférou španělské aristokratické rodiny v kočárech tažených koňmi. Po epidemii cholery se opuštěná sídla v San Telmu proměnila v provizorní conventillos (nájemní domy) pro chudé přistěhovalce.

Tango se částečně vyvinulo z melancholického stesku těchto nově příchozích po domově a z prolínání hudebních tradic na náměstích a terasách v této čtvrti. Dnes tato pěkná čtvrť stále vyzařuje neokázalou atmosféru a prodejci starožitností, taneční kluby zaměřené na tango a restaurace přitahují stálý proud turistů i místních obyvatel.

5. Vyrazte na taneční parket do milongy

Nic nevystihuje ducha Buenos Aires tak jako smyslné a melancholické tango. A žádná návštěva města není úplná, aniž byste ho viděli naživo – nebo ještě lépe, aniž byste si ho sami vyzkoušeli. Chcete-li tento tanec zažít v jeho nejautentičtější podobě, vydejte se do milongy neboli klubu tanga. K nejlepším patří La Catedral v Almagru, La Glorieta v Belgranu a Salón Canning v Palermu.

Tip pro plánování: Večery věnované tangu se konají většinu dnů v týdnu v desítkách klubů po celém městě a před společenským večerem se často pořádají taneční lekce. Díky tomu se snadno zapojíte do dění – nebo můžete jen přihlížet se sklenkou vína.

6. Poznejte historii náměstí Plaza de Mayo

Náměstí Plaza de Mayo, založené v roce 1580, bylo dějištěm událostí, které patří k nejdramatičtějším a nejvýznamnějším v moderní historii Argentiny. Toto náměstí v centru se stalo svědkem masových odborářských demonstrací a plamenných projevů Evy Perónové z balkonu paláce Casa Rosada v roce 1945, vojenského bombardování v roce 1955 a policejní střelby do demonstrantů během hospodářské krize v roce 2001.

I když je dnes situace klidnější, na náměstí plném holubů se většinu dní v týdnu konají demonstrace a shromáždění. Nejsilnější a nejdojímavější je čtvrteční pokojná pietní akce argentinského hnutí žen za lidská práva Las Madres de Plaza de Mayo (Matky z Plaza di Mayo), která je věnována lidem „zmizelým“ za bývalého argentinského vojenského režimu.

7. Ochutnejte argentinská vína

Pravděpodobně jste už slyšeli, že argentinská vína jsou světovou špičkou. Důkazem je však ochutnávka. Nejslavnější odrůdou v zemi je Malbec – tmavé, robustní víno s příchutí švestek, které zapsalo region Mendoza na mapu každého milovníka vína. Avšak bodegas (vinné sklepy) v Buenos Aires jsou dobře zásobené i dalšími místními víny, která stojí za ochutnání, včetně svěžího suchého bílého vína Torrontés, ovocného červeného vína Bonarda s bohatými ovocnými tóny a zemitého vína Pinot Noir.

Hledání svého oblíbeného argentinského vína můžete zahájit v některé vinotéce (vinoteca) v Buenos Aires, jako je Lo de Joaquín Alberdi v Palermu, Vinotango v San Telmu nebo Aldo's Vinoteca, restaurace a vinotéka s přibližně 600 různými značkami vín, které si můžete vychutnat na místě nebo si je vzít domů.
Tip pro plánování: Mnohé puertas cerradas (soukromé podniky) nabízejí k jídlu kvalitní vína. Na víno se obzvlášť zaměřuje soukromý klub pro degustaci a párování vín Casa Coupage, který provozuje argentinský someliér.

8. Objednejte si steaky dostatečně velké pro dva

Věřte bombastické reklamě na argentinské hovězí maso. Skutečně patří k nejlepším na světě a můžete si na něm pochutnat v kterékoli ze stovek parrillas (steakových restaurací, grilů) v Buenos Aires, kde jídlo začíná sklenkou vína a končí plným žaludkem a spokojeným úsměvem. Široká škála parrillas sahá od sousedských podniků po oblíbené vintage steakhousy a luxusní restaurace, takže si zde každý najde steak podle svého rozpočtu. Mnoho soukromých podniků dokonce nabízí masové asado (grilované pokrmy).

Tip pro plánování: Palermo je rájem pro milovníky masa; pravidelní hosté si vysoce cení kvalitního masa v restauracích Don Julio a La Cabrera.

9. Prozkoumejte pouliční uměleckou scénu v Buenos Aires

Od severních předměstí plných zeleně až po opuštěné sklady v drsných okrajových čtvrtích na jihu je Buenos Aires obrovským plátnem pro talentované pouliční umělce. Tvůrci z celého světa sem přijíždějí malovat ve spolupráci s argentinskými superhvězdami graffiti.
V některých částech města se nachází obrovská koncentrace nástěnných maleb, jež můžete snadno prozkoumat během prohlídek s průvodcem, které pořádá nezisková organizace Graffitimundo. Při procházce čtvrtěmi La Boca, Palermo, Colegiales a San Telmo mějte oči otevřené: možná dokonce uvidíte, jak vzniká další mistrovské dílo města.

10. Posaďte se a užívejte si argentinské kavárenské kultury

Pro cestovatele, kteří si odmítají prohlížet památky, dokud si nedají svou ranní dávku kofeinu, máme dobrou zprávu: městu Buenos Aires se nadarmo neříká „Paříž jihu“. Kromě velkolepých bulvárů a secesní architektury má také živou kavárenskou kulturu s výrazným pařížským nádechem. K nejlepším kavárnám, kde si můžete vychutnat cortado (espresso s trochou mléka), patří Como en Casa v Recoletě a Bar Roma ve čtvrti La Boca; obě mají mezi porteños své věrné hosty.

11. Nalaďte se na lidovou hudební scénu Buenos Aires

Neplačte u sklenice cerveza (piva), pokud vám nevychází čas, abyste navštívili estancia (ranč) na venkově. Můžete nasát trochu gaučovské kultury (tedy kultury argentinských honáků dobytka), aniž byste opustili hranice města, v místních hudebních klubech peñas, kde regionální hudebníci hrají tradiční písně, zatímco hosté si pochutnávají na venkovské kuchyni. Po vystoupení začíná ta pravá zábava, kdy se rozdávají harmoniky a charanga (drnkací pětistrunný hudební nástroj) pro komunitní jam session.

12. Dopřejte si dávku přírody v ekologické rezervaci

Ve stínu lesknoucích se mrakodrapů Puerto Madero vznikla z opuštěné, bažinaté pustiny rozlehlá přírodní rezervace. Drsně krásná Reserva Ecológica Costanera Sur je domovem stovek ptáků, pestrobarevných motýlů, želv a leguánů. Projděte se nebo projeďte na kole po stezkách, které vedou podél pobřeží Río de la Plata, a sledujte děti a psy, jak se cákají ve vodě, a plachetnice na obzoru. Těžko uvěříte, že jste jen kousek od centra města.

13. Připijte si s porteños ve střešním baru

Pozvednout sklenku k přípitku můžete v Buenos Aires skutečně vysoko nad úrovní ulice. Moderní doba vynesla siluetu města vzhůru k nebesům a střešní bary dnes korunují nejimpozantnější hotelové výškové budovy a administrativní mrakodrapy, stejně jako mnoho starších, nižších budov. Od střešní kavárny ve Fundación Proa po elegantní koktejlový bar na střeše hotelu Alvear Palace a Sky Bar nad hotelem Pulitzer je Buenos Aires skvělou zastávkou pro milovníky drinků, kteří trvají na koktejlu s výhledem.

14. Přivezte si domů suvenýr z některého z trhů v Buenos Aires 

O víkendech se venkovní trhy v Buenos Aires hemží lovci pokladů, kteří shánějí vše od starožitných čajových konvic a stříbrných šperků inspirovaných ozdobnými předměty jihoamerických indiánů Mapučů (španělsky Mapuches) až po kašmírové svetry a ručně vyráběné kožené boty. Na rušných nedělních trzích, jako jsou Féria Plaza Belgrano a Feria Artesanal Plaza Francia, najdete hromady tykví a třpytivé argentinské stříbro. Navštivte trh Feria de San Telmo, zaměřený na řemeslné výrobky a starožitnosti, a Mercado de San Telmo, kde si můžete nakoupit místní potraviny.

15. Vyrazte ven do zelených městských parků 

Po intenzivním městském ruchu a dopravních zácpách v Buenos Aires se vám možná rychle zasteskne po nějakém čistém místě uprostřed zeleně. Řešení je snadné: stačí si připravit jídlo na piknik – půl tuctu empanád a malá láhev vína Malbec by měly stačit – a odebrat se do některého z krásných městských parků, kde můžete strávit odpočinkové odpoledne.

Tip pro plánování: Vyzkoušejte Parque 3 de Febrero v Palermu, v němž můžete obdivovat růžové zahrady i vodní prvky a věnovat se pozorování lidí, nebo Parque de la Memoria v oblasti Costanera Norte, kde najdete památníky, jež nutí k zamyšlení, a výhled na řeku.

Zaujala Vás popisovaná destinace, chtěli byste se dozvědět víc a získat podrobnější informace? V e-shopu najdete tištěné průvodce. 

Byli jste na výletě, dobrodružné cestě či třeba stáži a rádi byste o tom řekli světu? Sdílejte své zážitky z cest s dalšími cestovateli přímo zde na webu anebo na Facebooku Lonely Planet Česká republika.