V Normandii, severozápadní oblasti Francie se domluvíte anglicky stejně snadno jako francouzsky. Je známá svou venkovsky idylickou krajinou a neuvěřitelně dlouhými plážemi, kde se v Den D během druhé světové války odehrálo slavné vylodění spojeneckých vojsk. Kromě pobřeží zde můžete objevovat mnoho zajímavého, jako je bohatá literární historie, čtyři sýry s chráněným označením původu a samozřejmě ikonický Mont-Saint-Michel, fantaskní gotické opatství ze 13. století, rozložené na skalnatém vrcholku ostrova, který se během přílivu vznáší nad vodou jako mystický sen.

Opatství vypínající se nad hladinou je však jen jednou z mnoha zajímavostí v regionu, který lze rozdělit na dvě hlavní části. Jednou z nich je Horní Normandie (francouzsky Haute-Normandie) neboli pařížská Normandie, dostupná vlakem a posetá návštěvníky pláží a kasin v Deauville a Trouville. Druhá je Dolní Normandie (francouzsky Basse-Normandie), která je mnohem dál od hlavního města země a nabízí méně známé památky a kuchyni. Uvádíme zde ty nejlepší aktivity, které se dají v Normandii podniknout, jídla a zážitky, kvůli kterým se sem zaručeně budete chtít vracet.

1. Užijte si dovolenou jako Pařížané v přímořském Deauville

Pokud máte nabitý program a chtěli byste si užít víkend na čerstvém mořském vzduchu, z rušného francouzského hlavního města se vlakem rychle dostanete na klidnější a pohodovější pobřeží Côte Fleurie. Oblíbenou destinací je okouzlující přímořské městečko Deauville. Najdete zde místní obyvatele se slunečními brýlemi a ohrnutými rukávy, jak se procházejí ve volných plátěných šatech, které dokonale ladí s bílými písečnými plážemi posetými barevnými slunečníky. Podél pobřeží vede promenáda Les Planches s dřevěnými převlékacími kabinkami ve stylu art deco z dvacátých let minulého století, které nesou jména hollywoodských hvězd, jež někdy navštívily každoroční podzimní Americký filmový festival v Deauville.

Pokud po prohlídce vší té filmové slávy dostanete hlad, dejte si dokonalé jídlo v restauraci L'Etoile Sur Mers, kde si můžete vybrat čerstvě tepelně upravené a naservírované mořské plody (uni neboli jikry mořského ježka se však výjimečně jedí syrové). Milovníci jezdectví se mohou vydat na zdejší dostihové závodiště Deauville-La Touques, kde se na dráze s pískovým povrchem mohou konat závody i v zimě, nebo se posadit do přepychového koženého křesla a zkusit štěstí u některého z mnoha hracích automatů v kasinu Barriere.

Tip pro plánování: Jedete-li z Paříže, kupte si jízdenku na vlak předem přes internet, abyste ušetřili na jízdném.

2. Navštivte proslulé opatství Mont-Saint-Michel

Nebylo by možné mluvit o Normandii bez zmínky o ikonickém opatství na Mont-Saint-Michel, známém jako „div západního světa“. Pohled na něj je surreální a jedinečný, ale ještě lepší je, když nemusíte bojovat o místo na promenádě. K opatství se vydejte co nejdříve (nebo naopak pozdě), abyste se vyhnuli davům, a pokud můžete jít pěšky, vynechte bezplatnou kyvadlovou dopravu, která je obvykle plná turistů a stojí se na ni dlouhé fronty.

Nejlepší způsob, jak si ostrov prohlédnout, je jednoduše se toulat úzkými uličkami a průchody. Samotné opatství je nádherné, s komíny velkými jako některé moderní obývací pokoje. Nezapomenutelným zážitkem je i vycházka naboso v okolní zátoce, jejíž chladivý písek uleví unaveným nohám, ale kvůli pohyblivému písku a rychle stoupajícímu přílivu byste se na ni měli vydat jen se zkušeným průvodcem, jako je Ludo, který v této oblasti vyrostl.

Místní tip a odbočka: Proslulá místní specialita, omelette de la mère Poulard, kterou obvykle vyhledávají turisté, sice vypadá působivě, ale je poměrně drahá a nevyplatí se. Raději zajeďte autem k neuvěřitelné moderní francouzské restauraci Auberge Sauvage, která nabízí menu o šesti nebo osmi chodech, připravené z produktů pocházejících výhradně z místních zdrojů – obyčejné mrkve proměněné v glazované jedlé sochy jsou pravým uměleckým dílem.

3. Prohlédněte si Caenský hrad a navštivte pamětní muzeum 

Caen je hlavní město normandského departementu Calvados a jeho historie sahá až do římských dob. Ve čtvrti Vaugueux ještě dnes uvidíte kamenné domy ze středověku a milovníci historie by měli absolvovat jedinečnou prohlídku s vikinským specialistou Laurencem. K dispozici jsou prohlídky v angličtině a francouzštině, při nichž navštívíte hrad, radnici a jak mužský klášter (L'Abbaye-aux-Hommes), tak ženský klášter (L'Abbaye-aux-Dames).

Za deštivých dnů (vysoká pravděpodobnost, vezměte si deštník) se můžete vydat do muzea Mémorial de Caen (Památník v Caenu), které se nachází nad starým německým bunkrem. Toto rozlehlé muzeum, jeden z nejnavštěvovanějších památníků Francouzi, pokrývá obrovské území (na prohlídku si vyhraďte nejméně tři hodiny). Navzdory šíři informací nabízí jedinečně intimní pohled do minulosti prostřednictvím artefaktů, jako jsou boty a uniformy, které patřily vojákům, noviny a tehdejší propaganda, a dokonce i svatební šaty z válečné doby, ušité z padáku.

Až vás přemůže hlad, zajděte do restaurace Le Bouchon Du Vaugueux, kde v útulném a příjemně uvolněném prostředí ochutnáte tradiční pokrmy z místních sezonních produktů a zdokonalíte se ve francouzštině odposloucháváním rozhovorů u sousedních stolů.

Tip pro plánování: Pamětní muzeum může být dopoledne i přes klamně velkolepý vchod skutečně přeplněné skupinami turistů. Navštivte ho proto odpoledne, abyste měli trochu více prostoru.

4. Ochutnejte Camembert na výpravě za normandskými sýry 

Ve francouzštině existuje rčení „en faire tout un fromage“, jež v podstatě odpovídá českému „dělat z komára velblouda“ a znamená dělat z něčeho jednoduchého něco neúměrně složitého, jako je sýr. Používá se to sice v kritickém smyslu, ale je pravda, že francouzský sýr je skutečně složitým mistrovským dílem. V Normandii není o sýry nouze a každý ze slavné čtveřice má své rodné město, které můžete navštívit.

Světoznámý Camembert je krémový, měkký a jemný sýr s bílou plísní na povrchu. Livarot je měkký zrající sýr výrazné chuti, silně aromatický, který se vyrábí z mléka místního normandského plemene krav. Pont l'Evêque je hranatý měkký sýr, který dosáhl vrcholu své slávy ve 14. století a nabízí jemnou oříškovou chuť. A konečně je tu Neufchâtel, další měkký zrající sýr s bílou plísní, vyráběný ze syrového mléka, který má rovněž tu čest být nejstarším sýrem v oblasti a obvykle mívá tvar srdce. Všechny tyto sýry stojí za ochutnání, ale návštěva sýrárny Fromagerie Reo v Lessay si zaslouží přednost před ostatními. Prohlídka továrny se pořádá s anglicky mluvícím průvodcem a na vlastní oči při ní uvidíte výrobu sýra Camembert. A co je nejlepší, na závěr můžete sýr ochutnat.

Odbočka: Pokud už máte dost mléčných výrobků a zajímáte se o historická vozidla, vydejte se do nedaleké prodejny sběratelských vozů Paul's Classic Cars, kde si můžete prohlédnout sbírku historických automobilů, jako je Austin Healy z roku 1961 nebo Ford Mustang z roku 1966. Zatímco je mnoho Američanů posedlých francouzským sýrem, je okouzlující potkat Francouze posedlého americkými auty – většina z nich je dovezena z Kalifornie.

5. Projděte si vyloďovací pláže Dne D 

Přibližně 22 kilometry od města Bayeux se nachází Omaha Beach (pláž Omaha), jedno z nejznámějších míst, kde došlo k vylodění spojeneckých vojsk v Den D. Nachází se zde působivé pamětní muzeum. Do dnešní doby se tu dochovalo jen málo důkazů o událostech roku 1944, s výjimkou děsivého amerického hřbitova a betonových německých bunkrů. Při odlivu můžete vidět pozůstatky přístavu Mulberry Harbour, obrovského dočasného přístavu zřízeného u pobřeží. Jinak je to klidné místo, nádherný úsek zlatavého písku s dunami a letními domky. Všimněte si žlutých pruhů označujících Circuit de la plage d'Omaha, což je trasa samostatné prohlídky pobřeží.

Odbočka: Po prohlídce se připravte na jednu z nejkrémovějších a nejlepších zmrzlin svého života ve Ferme de la Haizerie v malé obci Vaux-sur-Aure. Je to malé, prosté zmrzlinářství, jež nabízí místní příchutě, jako je calvados a teurgoule – normandský sladký rýžový nákyp – z čerstvého mléka z farmy.

6. Odpočiňte si u pestrobarevných plážových kabin u Gouville-sur-Mer

Nejkrásnější zajímavosti jsou někdy ty nečekané a nenápadné: impozantní gotické katedrály jsou hezké, ale po chvíli může všechna ta velkolepost otupit vaši pozornost. Odeberte se na pláž s příjemnou řadou bílých převlékacích kabinek se zářivými střechami v základních barvách červené, žluté a modré, jež proměňují přírodní krajinu Gouville-sur-Mer v umělecké dílo, v němž se dá procházet. Chatky byly původně postaveny pro rekreanty ve 20. letech minulého století, během německé okupace zmizely a po osvobození byly znovu obnoveny – nyní jich je zde celkem asi 70. Nedaleko můžete poobědvat v restauraci L'azac, kde najdete nenáročné a chutné jídlo za přijatelné ceny, které servíruje přátelský personál. 

Odbočka: V městečku Coutances, jež se nachází 15 minut jízdy od Gouville-sur-Mer, najdete jednu z nejlepších normandských palačinkáren Crêperie Le Râtelier, která je v provozu již více než dvacet let. Rezervaci stolu udělejte telefonicky předem, protože bývá často plně obsazená. Požádejte o soubise, jednoduchou palačinku z konfitované cibule a másla.

7. Dopřejte si čerstvé ústřice na pláži v obci Barneville-Carteret

Pro Francouze je prendre l'air, tedy nadýchat se čerstvého vzduchu, zásadní pro dobré zdraví a neexistuje lepší způsob, jak to udělat, než se vydat na dlouhou procházku po pláži v Normandii. Vyčistěte si hlavu v městečku Barneville-Carteret, kde nebude spousta turistů a kde dokonce najdete ve vodě čerstvé ústřice, které můžete sníst, pokud je dokážete sami otevřít.

Další čerstvou a bezplatnou mořskou pochoutkou, která se ale snáze jí, je hučka čínská (Calyptraea chinensis), mořský plž, nazývaný také čínský šnečí klobouček. Často je najdete přichycené na stěnách rozeklaných skalisek vyčnívajících z pobřeží. Stačí je jen odlepit a maso můžete ihned sníst, abyste okusili chuť normandského moře. Pokračujte v chůzi na sever kolem řady modrobílých domků, dokud neuvidíte ruiny starého kostela. Zajděte do útulné, intimní vinárny (bar à vins) Le Russel, s báječnými domácími jídly, jako jsou quesadilly a velké hranolky. Za chladnějších nocí vše zapijte dokonalým svařeným vínem.

Odbočka: Kupte si dezert v okouzlujícím obchodě La Maison du Biscuit, který vás přenese do roku 1903. Rodinný podnik nabízí řemeslné sušenky, jež si můžete vychutnat s kávou v čajovém salonu.

8. Pochutnejte si na calvadosu a cidru AOP 

V Normandii se pěstuje hojnost jablek a díky bohaté úrodě místní obyvatelé toto ovoce proměňují v tekuté zlato. Calvados je jablečná brandy, která se musí vyrábět v oblasti Calvados, aby si zasloužila označení AOC (Appellation d'Origine Protégé; chráněné označení původu). Prohlédněte si rodinný lihovar Calvados Roger Groult, který je v provozu již od počátku 19. století a cidre z jablek rozmanitých odrůd z vlastních sadů destiluje nad ohněm již více než pět generací. Rodinný podnik je impozantní a prohlídka je prodchnuta vášní, aniž by se přehnaně zaměřovala na prodej – a ochutnávka na konci má své vlastní kouzlo.

Dvě hodiny jízdy na západ se nachází moštárna Ciderie Claids, která je v provozu již od roku 1992. Návštěva tohoto podniku je všestranným výletem za jablky; nejprve si k nim přivoníte a pak necháte perlivé chutě roztančit na jazyku. Dokonce si domů můžete odnést láhev, která byla vyrobena v určitém roce, stejně jako víno. 

9. Navštivte okouzlující přístavní město Honfleur

Honfleur, další přístavní městečko v Horní Normandii s dlážděnými ulicemi a dřevěnými domy, oplývá úžasným kouzlem. Existuje již více než tisíc let, ale na rozdíl od jiných přístavních měst se nachází u ústí Seiny, což znamená, že leží na břehu moře i řeky. Přístav lemují vysoké a úzké domy s břidlicovými střechami, které se ve dne odrážejí ve vodě s kotvícími loděmi a v noci jantarově září ve svitu pouličních lamp.

Projděte se ulicemi směrem k radnici, kde najdete dekadentní kolotoč z roku 1900, který zůstal zamrzlý v čase; lvi, žirafy, koně a honosné starosvětské kočáry se točí dokola, zatímco kolem proplouvají plachetnice. Z historického centra je to pěkný výšlap do kopce (který může být obtížný pro malé děti nebo osoby s omezenou pohyblivostí) ke kapli Notre-Dame de Grâce ze 17. století, kde si můžete prohlédnout modely lodí a starobylé varhany a užít si výhled na moře a Pont de Normandie.

Odbočka: Z Honfleuru se za 25 minut dostanete autobusem do sousedního přístavního města Le Havre. V tomto městě proslulém svou uměleckou inspirací, se díky Monetovi zrodilo impresionistické malířské hnutí. Filmoví nadšenci možná město poznají, protože se stalo kulisou pro více než sto filmů, včetně francouzské klasiky Nikdo mě nemá rád (ve francouzském originále Les quatre cents coups, 1959).

10. Ponořte se do interaktivního muzea v bývalém panském sídle 

Poetické i hravé představení v Le Manoir du Tourp, spojující v sobě dobrodružství a velkolepou podívanou, je zčásti pohlcující divadlo a zčásti lekce historie, která rozesměje a zaujme děti i dospělé. Toto panské sídlo ze 16. století se nachází v La Hague a prostřednictvím postav, které doslova ožívají, přibližuje místní historii, legendy a příběhy z dějin. Toto bezplatné muzeum, které se nachází v klidné a svěží krajině, kde se tráva táhne na kilometry daleko, nabízí také řemeslnické dílny pro děti, dočasné výstavy, kavárnu, hotel a restauraci Auberge des Goubelins, knihovnu, vycházky s průvodcem, a dokonce i knihovnu semen a rostlin, kam si můžete přinést na výměnu semena a řízky rostlin.

Odbočka: Milovníci francouzského romantismu mohou vzdát hold proslulému básníkovi a scénáristovi v Maison Jacques Prévert a snít o idylickém tvůrčím životě v Omonville-la-Petite, vzdáleném 15 kilometrů. Po dopoledním psaní pod obnaženými dřevěnými trámy se vydejte na nenáročnou procházku po cestách dlážděných kameny zahradou provoněnou oranžovými tulipány, sedmikráskami a liliemi, až dojdete ke starému kostelu a hřbitovu, kde se můžete zamyslet nad pomíjivostí života.

11. Projděte se po křídových útesech v Étretatu

Toužíte-li po kontaktu s přírodou, vydejte se přímo na skalnaté pobřeží obce Étretat a vychutnejte si úchvatný pohled na závratné křídové útesy tvořené pórovitým vápencem, které inspirovaly například malíře Clauda Moneta a Gustava Courbeta. Vzhledem ke křehkosti kamene není povoleno chodit pod útesy, ale ti, kteří se chtějí pokochat přírodní nádherou skalních oblouků, najdou v oblasti řadu možností pěších túr. Pohodlná okružní cesta Porte d'Amont nad útesy, která začíná u Chemin de Criquetotis, je vhodná pro jakoukoli úroveň fyzické zdatnosti a dá se zvládnout přibližně za hodinu (nechte si však delší čas, abyste se mohli skutečně ponořit do mytické scenérie). Pro náročnější turisty je určena okružní trasa Roc Vaudieu, kterou projdete zhruba za čtyři až pět hodin a která nabízí neuvěřitelné výhledy na mohutné útesy vynořující se z vody.

Odbočka: Začínající spisovatelé možná budou chtít navštívit vilu La Guillette, kterou si dal postavit spisovatel Guy de Maupassant, když dosáhl prvních úspěchů. Můžete vidět dům, kde Maupaussant pracoval na románech Miláček (Bel-Ami) a Petr a Jan (Pierre et Jean), ale pokud máte zájem o prohlídku interiéru domu, kontaktujte sdružení L’association des amis de la Guillette prostřednictvím formuláře na stránkách www.laguillette.com.

12. Naplánujte si den v Rouenu, hlavním městě Normandie

Podobně jako jiná půvabná přístavní města Normandie byl i Rouen založen v období římské říše a oplývá středověkým architektonickým kouzlem. Milovníci umění ocení zejména Muzeum výtvarných umění (Museum of Beaux-Arts), které nabízí řadu idylických krajinomaleb, poct významu křesťanství a samozřejmě mistrovská díla impresionistů. A co je nejlepší: vstup je zdarma. Pokud vás zajímá spíše současné umění, Rouen je známý také svým pouličním uměním – vezměte si mapu a prohlédněte si městské a současné umění ve starobylém městě.

Pak se v centru města postavte pod orloj ze 14. století, který vás naprosto ohromí, zejména když se rozezní zvony. Za poplatek je k dispozici průvodce, který vám vysvětlí složité detaily orloje. 

13. Kupte si pruhovaný svetr v prodejně Saint James

Ke klišé francouzského stylu patří baret v kombinaci s vodorovně pruhovaným svetrem (v závislosti na denní době ještě s cigaretou a bagetou) a jednou z klasických značek francouzského pleteného zboží je Saint James, což je také půvabná vesnička, kterou můžete navštívit. Nejslavnější vývozní artikl, námořnické pruhované tričko, má dlouhou historii. Tričko bylo součástí uniformy námořníků Severu a původní návrh z roku 1858 měl 21 pruhů, pro každé válečné vítězství Napoleona Bonaparta jeden. Chcete-li se z první ruky podívat, jak se vyrábějí pruhované svetry, můžete se zúčastnit prohlídky dílen Saint James a poté odejít z obchodu s vlastním bretonským pruhovaným svetrem nebo tričkem.

14. Prohlédněte si slavnou Tapiserii z Bayeux z 11. století

Než se objevil Netflix, existovala Tapiserie z Bayeux (francouzsky Tapisserie de Bayeux), 70 metrů dlouhá tapiserie z 11. století, ručně vyšívaná vlněnou nití na plátně, jež zobrazuje události vedoucí k dobytí Anglie Normany. A je neuvěřitelné, že toto vzácné umělecké dílo je stejně fascinující jako kdysi. V muzeu vstoupíte do temného a chladného sálu na jehož zdi se odvíjejí příběhy z roku 1066, popisující válčení, korunovace králů, únosy, zemědělství, a dokonce i kometu. Toto jedinečné dílo vyzařuje zvláštní kouzlo; protože bylo objednáno krátce po vítězství Viléma Dobyvatele v bitvě u Hastingsu, vyjadřuje emoce té doby zachycené jehlou a nití těmi, kteří události prožili a byli jejich svědky.

Zaujala Vás popisovaná destinace, chtěli byste se dozvědět víc a získat podrobnější informace? V e-shopu najdete tištěné průvodce. 

Byli jste na výletě, dobrodružné cestě či třeba stáži a rádi byste o tom řekli světu? Sdílejte své zážitky z cest s dalšími cestovateli přímo zde na webu anebo na Facebooku Lonely Planet Česká republika.