Tím samozřejmě nehodláme naznačovat, že oba sousední státy jsou jen skrojky nezdravého bílého pečiva, spíše se snažíme vyjádřit něco ze šťavnatého rázu této země oplývající nejrůznějšími lákavými příchutěmi.
Výživná zelenina má v případě Lotyšska podobu údolí Gauja s borovými hvozdy posetými hradními zříceninami, zatímco cibulovité kupole pravoslavných katedrál se táhnou napříč územím od slané Liepāji až do sladkého Cēsisu. Jūrmalskou pláž halí pronikavý opar popových ruských slaďáků. Kosmopolitní ráz zajišťuje Lotyšsku pikantní Rīga, která je zároveň neoficiálním hlavním městem celé baltské oblasti.

Následující roky slibují Lotyšsku mnoho dalších překvapení, jež budou v této srdečné zemi nepochybně doprovázet oslavy jejích dvacátých narozenin. Dny dětských neduhů již sice maličký baltský stát nechal dávno za sebou, ale spousta velkých událostí jej stále ještě čeká…